佳美娜Carmenere酿酒葡萄品种特点介绍

佳美娜Carmenere中文别名又叫卡门，具有的典型香气：蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓、樱桃、巧克力和烟草等。佳美娜生命力极为旺盛，可在贫瘠的土壤，比如沙土中生长。其果实颗粒很小，呈深蓝色。由于容易坐果不良，且其根部易受感染，所以佳美娜的产量很低。用佳美娜酿制的葡萄酒颜色深浓、酒体饱满、品质极佳。

佳美娜是一种历史十分悠久的葡萄品种，原产于法国吉伦特省。关于佳美娜的记录最早是在1783年4月的贝尔热拉克。当时人们称其为Carmeynere。根据达雷所称，在18世纪早期该品种曾被广泛地种植在梅多克的葡萄园里，与品丽珠都是当地声名显赫的品种，两者还经常被混淆。经DNA鉴定，佳美娜是品丽珠与大卡本内自然杂交的结果。

18世纪时，佳美娜曾被广泛种植于法国西南部的梅多克（Medoc）产区，但由于其产量太低，19世纪时人们纷纷放弃了种植。如今，梅多克只有约21公顷的土地种植着佳美娜，一般用于混酿。但在21世纪初，佳美娜的单品酒（Varietal）也曾出现在了波尔多的市场上。19世纪传入中国，被改名为Cabernet Gernischt，名为蛇龙珠。产于中国的佳美娜风味常与品丽珠相似，带有草本气息，质地则与赤霞珠相近。佳美娜主要种植在中国山东和东北偏南的一些地区。