智利红酒珍藏级别和没有珍藏区别大
智利红酒珍藏级别和没有珍藏区别?
智利珍藏级红酒是什么级别?珍藏是智利葡萄酒的等级的分级制度的一个名词,英文:Reserva,翻译过来叫:珍藏,加上不同前缀,可以表示不同的级别,比如:特级珍藏级(Gran Reserva),比珍藏更高的一个等级。所以,一般说来,在同一个酒庄生产的不同红酒,珍藏比普通品质更好,特级珍藏比珍藏更高。如果是不同的酒庄作比较,就不能遵循这个方法,要据悉分析。
智利红酒进口葡萄酒选购技巧指南方法如下?
(1)品种级的要选购采摘年份最新的葡萄酒饮用,这类酒开瓶醒酒10分钟左右就可以饮用,口感新鲜,果香味丰富,适合日常饮用和朋友小聚,老年份的品种级要慎重,建议选购2年内的年份。
(2)珍藏级的酒是经过12个月橡木桶陈酿,这类酒开瓶醒酒时间大约要15分钟左右,酒体丰满圆润,单宁感较强,果香味和橡木味混合着浆果香余味悠长,建议选购3年以内的。
(3)特级珍藏的酒是经过18个月橡木桶陈酿,这个级别的酒醒酒时间大概要30分钟左右,酒体结构饱满,香气复杂,层次感鲜明,建议选购5年内的年份。
(4)家族珍藏的酒是经过24个月橡木桶陈酿,这个级别的酒醒酒时间要1个小时以上。酒体厚重饱满,香气浓郁复杂,回味绵长是不可多得佳酿。这类酒具备陈年能力,适合葡萄酒爱好者收藏,建议选购5-8年的年份。
红酒进货渠道及方法有哪些据悉,智利的葡萄酒分级制度比较简单,类似于美国的葡萄酒法规,对产区、葡萄品种、葡萄栽培方法、酿酒方法等都没有具体要求。这些标示由酒庄自行标注,因此不同酒庄间没有太多可比性。智利红酒珍藏级别和没有珍藏区别大吗?不过对于有信誉有声望的酒庄而言,标注级别越高,葡萄酒品质越好。
智利红酒、智利葡萄酒、智利酒庄的其分级制度如下:
1、品种酒(Varietal):酒标只列明葡萄品种名称,一般而言是比较基本的入门级酒。
2、珍藏级(Reserva):珍藏酒,葡萄酒经过橡木桶熟成,酒质与风味较品种酒丰富而质优。
3、特级珍藏级(Gran Reserva):又称格兰珍藏,不仅经过橡木桶熟成,其酒质及储藏潜力也更好,很多酒庄都有这类酒。
4、家族珍藏(Reserva de Familia):基本上标示该酒庄中最好的葡萄酒。也可能其他类似的模式来表达,比如蒙特斯酒庄(Montes)用欧法M(Alpha M)、等来命名最好的葡萄酒。
5、至尊限量级(Premium):比家族珍藏更好,但数量有限,如果没有达到标准的葡萄,酒厂就不会酿制Premium,关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同,通常状况下,智利至尊限量级红酒Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月,比如La Lejania的Premium Shiraz,存放时间为22个月。
另外,智利法规规定: 如果酒标上标注葡萄品种,那么该葡萄品种的含量至少不低于75%; 如果酒标上标注年份,那么该酒中至少要有75%的葡萄来自于该年份; 如果酒标上标注产地,那么该酒至少有75%的葡萄原料来自于该产区。
总结:智利葡萄酒果香浓郁、酒体结构、复杂度和余味都丝毫不亚于旧世界葡萄酒,越来越多的葡萄酒爱好者和收藏家都看好智利葡萄酒。不管是自己在家喝,或是带出去参加朋友聚餐,智利葡萄酒都是最好的选择。它们果香浓郁、简单易饮,更符合中国人的口味,就算不爱喝酒的人也比较能接受。