乌拉圭葡萄酒品鉴会 进口红酒牛肉鱼子酱

4月9日，丹娜红酒周庆典之私人丹娜红酒品酒会在中国广州天河区乌拉圭总领事馆举办。本次活动正在世界各地举行，如巴西圣保罗和巴西利亚、瑞典斯德哥尔摩、美国华盛顿和纽约、荷兰丹哈、英国伦敦、巴拉圭亚松森以及中国北京，旨在推广乌拉圭标志性的丹娜红酒，广东省进口食品协会（IFA）作为受邀嘉宾与五星级酒店国际餐厅，齐聚在乌拉圭驻广州总领事馆，共同品尝乌拉圭丹娜红酒。

酒业新闻网了解到，丹娜原产于Madiran和Irouleguy（法国西南部地区），19世纪初，当欧洲移民从蒙得维的亚港进入乌拉圭时，就开始在本国南部的土地上种植丹娜。但是直到巴斯克商人Pascual Harriague的出现，丹娜种植和发展才得到极大的推动，这使得丹娜最终成为乌拉圭闪耀世界的一大名片。Harriague留下了其种植的遗产，使乌拉圭成为一个葡萄园国家，至今已经延续到了第四代乌拉圭葡萄种植者。因此丹娜的种植及其红酒的酿造历经了140多年的传统和完善。而本次活动展示的红酒主要来自：斯塔纳里酒庄、嘉颂酒庄、卢卡酒庄、和马里沙酒庄。

品酒会中除了丹娜红酒，还有乌拉圭牛肉和乌拉圭芝士作为佐酒小食。美食配美酒，打造舌尖上的乌拉圭美味。除了这些美食，乌拉圭的乳制品、葡萄酒、蓝莓、蜂蜜在全球也备受青睐。此外，严格的鱼类健康政策使乌拉圭成为全球主要的鱼子酱出口国。那么，乌拉圭食品为什么能够得到全球消费者的喜爱？还有在中国市场表现如何呢？在Food2China和IFA之前举办的“拉美美食品鉴会暨商务对接会”中，Food2China和IFA就采访了乌拉圭驻广州总领事Martin ALVEZ，就这些问题进行了探讨。