雪茄

云南建立优质雪茄烟叶烟草生产技术体系

2021-11-05 21:34:45 主编

云南滇南热带地区地处北纬21°-24°,年均温21~25℃,年日照时数2100~2300小时,全年无霜,空气湿度71%~87%,光、温、水、热充足,有丰富而肥沃的红壤土和沙壤土,优越的土壤资源和丰富的气候资源完全能够满足优质雪茄烟叶的生产需求,是我国优质雪茄烟叶原料生产不可复制的黄金产区。

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云南雪茄烟叶产区主要集中在滇南(临沧、普洱、玉溪南部)、滇西(德宏)和金沙江河谷地区,地理区位、生态环境与古巴高度相似,属热带湿润型河谷气候,光热资源充足,雨量充沛。春夏季气温高,光照强,适合茄衣和茄心烟叶种植;秋冬季气温适宜,云雾多,湿气大,适合茄衣烟叶种植。云南雪茄烟叶的品质特点如下:

(1)外观品质。云南茄衣颜色以棕褐色为主,颜色均匀、油分较足、经脉细致、身份适中,烟叶弹性、韧性和拉力较好,尺寸符合常规雪茄的茄衣尺寸要求。云南茄芯颜色较均匀、身份适中、尺寸较长,成熟度好、油分足。

(2)风格特征和内在品质。云南雪茄烟风格特征明显,能够体会到雪茄特有的香韵特征,有木香、焦甜、烘焙、咖啡等主体香韵,辅以坚果、花香以及雪茄特有的辛辣味道。浓郁度中等、余味较干净、有一定回甘,蜜甜香特征明显。(文字供稿:沈俊儒)

云南省烟草专卖局(公司)副总经理包毅表示,云南烟草立足地方优势,围绕“开发高端特色雪茄原料、实现中式雪茄原料国产化”的战略目标,已初步建立了优质雪茄烟叶生产技术体系,成功开发出一批具有雪茄烟叶风格的烟叶。


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