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阿弗莱格葡萄品种介绍 Alfrocheiro

2021-06-11 15:58:13 小编

阿弗莱格原产于杜奥产区,适合在温暖干燥的地区生长,在阿兰特茹、特茹和帕尔梅拉产区也均有种植。阿弗莱格成熟早,产量高,常用于和其他葡萄进行混酿,如国产杜丽佳、丹魄等。

阿弗莱格葡萄品种介绍 Alfrocheiro

阿弗莱格葡萄含糖量高,并且在炎热的气候中也能保持良好的酸度,其深色的表皮还能增强浅色葡萄酒的颜色,以它酿造的红葡萄酒色彩浓郁、单宁强劲,并且在酒精、单宁、酸度、香味各方面能保持良好的平衡,具有诱人的黑莓和成熟的草莓香气。阿弗莱格容易染上灰霉病、白粉病和粉孢菌病,适合种植在酒庄自有的葡萄园中,因为共有葡萄园频繁的人为活动会危害葡萄的生长。

不过阿弗莱格早熟的特点在一定程度上也减少了患病风险。阿弗莱格的遗传变异性不强,适合生长在温暖干燥的气候条件下,以保证远离易滋生真菌的潮湿环境,所以阿弗莱格一般种植在远离海边湿气的内陆地区。在食物搭配方面,小扁豆、焙盘菜、烤蔬菜和烧烤汉堡都可以与用阿弗莱格酿造的葡萄酒搭配食用。苹果派、蛋挞以及蓝纹奶酪等各种甜点也非常适合。

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