雪茄

红酒与雪茄是天生绝配么 雪茄搭配什么酒

2021-05-14 11:43:53 主编

在很多花花绿绿的酒吧会所咖啡厅中,常能看到男男女女喜欢一手夹雪茄,一手端红酒一口雪茄,一口红酒地在沉思,红酒醇厚雪茄浓烈,两者个性都强烈,犹如两个有着不同风情的美女碰到一起,一个冷艳绝色,一个热情似火,所谓一山难藏二虎,两种口感强劲的混在一起,会不会很难碰撞出让人愉悦的味觉火花呢?

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电影里常常有红酒雪茄同时出现的场景,有人说雪茄配红酒可以带来无尽的享受,也有人说红酒与雪茄味道相冲,简直无法和平共处。那么,雪茄和葡萄酒真的无法搭配吗?雪茄与红酒在许多方面都非常类似,它们都是具体风土的呈现,在口味上也都带有一定的酸涩口感,对雪茄和红酒两者的品鉴过程也非常类似。与葡萄酒相似,不同产地的雪茄其风格也大不一样。以古巴的Habanos(哈瓦那)为例,一共有33个不同的品牌依据不同的偏好和古巴法律生产不同形状、尺寸的雪茄,它们的口味也各有差异。

红酒时尚品位优雅生活的代名词;雪茄夹在男人手指间彰显气势与男人味的符号。不知道是不是这个原因,让不少人干脆将雪茄与红酒进行搭配,企图将一种豪迈与大气,优雅与品味的姿态尽其所能地挥洒出来。穿梭于繁华大都市的街头巷尾,灯红酒绿的酒吧、会所、咖啡厅,总会看到体面光鲜的男男女女,边喝红酒边抽雪茄津津乐道,脸上不时流露出一些优哉游哉的笑容,乐在其中,享受至极的场景。

但是总体而言,雪茄的味道以浓烈而闻名,加上两者同样在口感上偏向酸涩的趋向,一瓶上好的红酒与上好的雪茄在分开单独品尝时都非常优秀,但搭配在一起则往往适得其反。红酒与美食搭配红酒的味道很容易被更加浓厚的雪茄盖过,两者叠加的酸涩还会导致口腔中产生不愉悦的重金属的味道。因此总体而言红酒与雪茄并不是良配。雪茄搭配着红酒,或许能将环境气氛营造得更大气,更有男人味,感觉更有纯爷们的范儿,但是从美食搭配的角度看,雪茄配红酒,很难相互平衡碰撞出让人愉悦的味道,更别奢望产生相得益彰的效果。


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