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斯洛伐克葡萄酒好不好喝红酒怎么样

2023-03-12 18:12:51 主编

3.16大师班报名| Vino Peter Lisicky 斯洛伐克葡萄酒垂直品鉴大师班 

Vino Peter Lisicky  斯洛伐克葡萄酒垂直品鉴大师班

时间:3月16日 14:00-15:00

地址:深圳会展中心4号馆2号活动区

主讲嘉宾:Peter Lisicky

本次深圳葡萄酒品鉴会品鉴小产区的精品酒庄值得期待,斯洛伐克种植葡萄和酿酒的历史悠久,产品种类丰富,质量上乘,除供给欧洲国家市场外,还出口至亚洲、北美洲的多个国家。

01 葡萄种植的自然条件

斯洛伐克位于欧洲中部,在北纬47-50度之间,南部有多瑙河流经,中部有喀尔巴阡山脉绵延。与西欧国家意大利红酒品牌前十名相比,斯气候偏向温带大陆性,季节性温差较大,冬夏两季温差约20度;与地中海国家相比,斯夏季阳光和热量偏少。斯葡萄种植区集中在南部,特别是喀尔巴阡山脉的南、东南和西南坡,各区之间自然条件存在一定的差异,除降水量、温度、日照时长不同外,各区地质变化很大,有结晶岩,石灰岩,火山岩以及河流和风沙的沉积物。

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02 种植葡萄和酿酒的历史

斯洛伐克境内种植葡萄的历史可追溯至公元前7至6世纪,当时的凯尔特人在该地区经营葡萄园,酿造葡萄酒,并将其作为奢侈品出口至北部地区。20世纪60至80年代,斯洛伐克葡萄种植再次广泛发展起来,其特征是集体化和大规模生产,1985年的全国葡萄种植面积达到32140公顷。20世纪90年代后,先进的葡萄种植和酿造技术在斯洛伐克得到应用,产品品质得以不断提升。

03 葡萄品种和产区

斯洛伐克葡萄酒品牌?目前,斯约有37个公认的葡萄品种,可用于生产高品质葡萄酒,既包括霞多丽(Chardonnay),白皮诺(Pinot Blanc),灰皮诺(Pinot Gris),黑皮诺(Pinot Noir),琼瑶浆(Traminer),赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等世界级品种,又包括雷司令( Riesling),米勒-图高(Muller-Thurgau),白姑娘(Feteasca Alba),蓝佛朗克(Blaufrankisch),富尔民特(Furmint),小粒白麝香(Yellow Muscat)等中欧地区的典型品种。斯全国共划分为六大葡萄酒产区,分别是小喀尔巴阡山产区、斯洛伐克南部产区、尼特拉产区、斯洛伐克中部产区、斯洛伐克东部产区和托卡伊葡萄酒产区等。

04 Vino Peter Lisicky

Vino Peter Lisicky 一直遵循着斯洛伐克葡萄酒产区的祖传酿酒工艺,结合了传统和现代的理念,新与旧的酿制技术,创造了一种全新的葡萄酒,给你非一般的全新体验。

斯洛伐克葡萄酒好不好喝? 本场Vino Peter Lisicky 斯洛伐克葡萄酒垂直品鉴大师班,将品鉴三个不同年份的 Frankovka-Dornfelder 彼特蓝弗朗克丹菲特红葡萄酒,品味斯洛伐克的风土和品种特色,感受时光给葡萄酒带来的韵味,探索优质葡萄酒的陈年潜力。

来源:INTERWINE科通名酒展 2023-03-08 21:04 发表于广东

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