酒业

香港进口葡萄酒的进口量额连续两年下降

2021-06-02 14:31:26 小编

识酒网葡萄酒资讯:香港葡萄酒公司香港葡萄酒进口量额连续两年下降,转口贸易大幅萎缩。根据香港政府统计处公布的数据显示,2020年,香港的葡萄酒进口额下降14.7%,至75.11亿港元,进口量下降15.8%,至3467.6万公升。此外受疫情、暴力冲突等影响以及随着更多大陆港口不断推出的优惠待遇,香港葡萄酒转口贸易近几年持续大幅萎缩。

香港葡萄酒的进口量额连续两年下降

新技术100%识别葡萄酒产区,杜绝葡萄酒诈骗:近日阿德莱德大学研究小组开发了一种葡萄酒身份验证的新方法,或将终结类似假酒大亨RudyKurniawan的行骗手段。科学家们表示,已经能够通过分子指纹技术,准确地鉴别出源产于澳大利亚、波尔多产区的葡萄酒。分子指纹技术采用了分子荧光分析法,当分子吸收光能后发射出波长在紫外、红外区的荧光光谱,根据其光谱特征及强度对物质进行定性和定量分析。

有了这种新型葡萄酒身份验证方法,就能辨别酒标标注的产地、品种或年份信息与瓶中的酒是否一致。对于参与测试的德国红酒品牌排行榜前十名每一款葡萄酒,研究团队都能运用新技术,准确识别出产品的产区,相对而言老式的电感耦合等离子体质谱联用技术则无法做到。研究负责人戴维·杰弗里称,除了找到一种可靠的方法辨别葡萄酒的真伪,还希望利用从荧光数据中获得的化学信息,区分不同产区葡萄酒的分子。


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