巴多利诺干红葡萄酒 乔万娜汤提尼酒庄
巴多利诺干红葡萄酒,乔万娜汤提尼酒庄,酒庄对产量控制极其严格,7公顷的葡萄园,年产仅为25000瓶,这也保证了其高品质,事实上该酒庄的巴多利诺已成为加尔达湖产区质量的标杆
- 编号：
- 产地： 维罗纳
- 类型： 干型
- 容量： 750ml
巴多利诺干红葡萄酒，乔万娜汤提尼酒庄，酒庄对产量控制极其严格，7公顷的葡萄园，年产仅为25000瓶，这也保证了其高品质，事实上该酒庄的巴多利诺已成为加尔达湖产区质量的标杆，常年《大红虾》两杯奖，曾获《意大利葡萄酒》最佳地区名酒—巴多利诺奖项！
葡萄品种：科维纳(Corvina)
科维纳(Corvina)是意大利威尼托(Veneto)地区的重要红葡萄品种，瓦尔波利切拉和巴多利诺葡萄酒的主要调配成分。科维纳广泛生长于意大利加尔达湖畔的威尼托区，和瓦尔伯利塞拉山地区，以及到达北部和东北部的维罗纳。
科维纳是一个主要种植于意大利东北部Veneto威尼托地区的红葡萄品种，有时也被叫做'Corvina Veronese'，它通常和Rondinella以及Molinara这两个品种调配来酿造Valpolicella和Bardolino这两种来自Valpolicella产区的结构简单，果味为主的红葡萄酒，科维纳也是著名阿玛罗尼和Valpolicella Ripasso葡萄酒的重要原料。
有时候这种葡萄被称作科维纳维罗纳斯，它已经在维罗纳生长了4千多万年。它经常与罗迪内拉和莫林纳拉葡萄混合，来酿造著名的瓦尔波里塞拉酒和巴多利诺酒。在最近的一些年来，科维纳的比例一直在提高，使其他两种葡萄受到了排挤。以科维纳做主要品种的瓦尔波利塞拉葡萄酒一般颜色由浅，到樱桃红，到酒体丰满如波特酒一样。其品质之间的差别也很大。
巴多利诺干红葡萄酒:
色泽：中心红宝石色，周边渐淡
芳香：中等偏强的红色莓类水果和黑色莓类水果的芬芳
口感：糖份低，单宁酸度适中爽口，酒体度数中等，回味悠长，复杂而和谐
搭配：红肉和白肉, 河鲜, 意大利面和披萨。