维尔兹萨别拉维干红葡萄酒SAPERAVI
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- 产地： 格鲁吉亚
- 类型： 干型
- 等级： 精品
- 容量： 750ml
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格鲁吉亚坐落在高加索山脉脚下、黑海之滨，有壮美的山川景色和丰富而纯净的水资源，拥有8000年悠久的葡萄酒酿造历史和深厚的葡萄酒文化，是国际公认的“世界葡萄酒发源地”。考古专家在格境内考古发现了迄今7000年、人类历史最早的葡萄酒遗迹，1965年据前苏联对格鲁吉亚出土的10粒葡萄籽 考古研究发现：这是距今7000-8000年前人工栽培的，是人类历史上最古老的品种。作为古代丝绸之路的重要枢纽，格鲁吉亚将葡萄和葡萄美酒传到了欧洲、亚洲和中东地区，英文、法文、德文、俄文中“葡萄酒”一词均来自格鲁吉亚语。
格葡萄酒酿造工艺独具特色，虽然也利用欧洲酿酒方式，但仍有很多酒庄沿用着最为传统的“克韦夫利”(QVEVRI)酿酒法——一种深埋在地下、用于发酵和贮存葡萄酒的大陶罐，用土封存的陶罐可储存葡萄酒50年。在格鲁吉亚酿造葡萄酒非常普及，几乎每个家庭都自酿葡萄酒。
传承了8000多年的格鲁吉亚传统QVEVRI陶罐酿酒工艺于2013年被联合国教科文组织列为世界非物质文化遗产。陶罐酿制的葡萄酒，以其独特的酿制工艺和独特的口味，在全球葡萄酒市场独树一帜。近年来这种NATURALWINE越来越受到葡萄酒爱好者和消费者的认可和追捧，并列入WSET4级盲品酒品，推荐Verdzi维尔兹萨别拉维干红葡萄酒 SAPERAVI。
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