葡萄酒

维尼亚金路红葡萄酒 Vigna Nostra Rosso

维尼亚金路红葡萄酒,Vigna Nostra Rosso Vino D’Italia,这款葡萄酒采用60%桑桥维塞和40%梅乐酿造而成,葡萄藤在富含铁和钾的红土上,每颗葡萄藤树龄在15年以上

  • 产地: 威尼托
  • 类型: 干型
  • 等级:
  • 容量: 750ml

维尼亚金路红葡萄酒,Vigna Nostra Rosso Vino D’Italia,这款葡萄酒采用60%桑桥维塞和40%梅乐酿造而成。葡萄藤在富含铁和钾的红土上,每颗葡萄藤树龄在15年以上。

维尼亚金路红葡萄酒

桑娇维塞(Sangiovese)

桑娇维塞是意大利的“国宝级”葡萄品种,种植面积最广,从北部的伦巴第到南部的西西里岛都有种植。其中桑娇维塞在托斯卡纳地区表现最为优异,酿造出了很多著名的葡萄酒,如基安蒂和布鲁奈罗等。同时,桑娇维塞也是超级托斯卡纳的重要酿酒葡萄。

关于桑娇维塞的最早记录是1600年托斯卡纳的一份文献,当时记载:桑娇维塞吃起来有点苦,但是多汁且能酿造成葡萄酒。从而证明桑娇维塞可能起源于托斯卡纳产区。2004年的一份DNA图谱检测表明:桑娇维塞是由绮丽叶骄罗和卡拉贝丝杂交而成。其中绮丽叶骄罗是托斯卡纳产区的一个古老葡萄品种,经常与桑娇维塞混酿,与桑娇维塞是亲本关系也就不足为奇。但卡拉贝丝却是一个完全不知名的小众葡萄品种,目前的相关研究资料较少,很多学者也把产区西西里岛的黑珍珠称为卡拉贝丝,但二者并非是同一葡萄品种。

梅乐(Merlot)

梅乐,又叫做梅洛、美乐、梅鹿辄。梅乐是波尔多最受欢迎的红葡萄品种。她之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产,可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红葡萄酒。原产自法国波尔多产区。她和赤霞珠比起来,梅乐以果香著称,酒精含量高,单宁质地较柔顺,口感以圆润厚实为主,酸度也较低,虽极适久存陈年,但无须经过十年,乃至二十年的时间,能较快达到适饮期。近年来逐渐流行,常供不应求。

梅乐果香相当迷人。她典型的香气为玫瑰、梅子、李子香,所以我们通常可以清楚地嗅到黑色李子的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,成熟度不好的话酒里会带出青草气味。陈年的梅乐有时会带有香料和动物的气息。在新世界,梅乐很多都是用单一品种来酿造的,而且直接在酒标上打上葡萄的名称。新世界的酒一般不宜陈年,很新年份的酒一般就可以喝的。在智利,梅乐如同找到了自己的家园,品质普遍都表现不凡,而且还不贵。好的梅乐也有着天鹅绒般的质地,在美国,华盛顿州表现出色,而在加州,酒的口味偏甜,适合于餐前饮用和配中国菜——之所以偏甜是因为加州白天的温度高,糖分积累快。在澳大利亚、新西兰和南非都有它的身影。

维尼亚金路红葡萄酒:

色泽:红宝石色泽

芳香:花香浓郁,芬芳多样

口感:果香浓郁,和谐宜人

搭配:宜搭配烤肉、野味,亦尤其适合与奶酪和浓汤配饮

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