奇迹歌剧27桃红起泡酒 27 Opere Lambrusco
奇迹歌剧27桃红起泡酒,27 Opere Lambrusco amabile,采摘时间很晚,酒精发酵缓慢,泡沫回吐的过程很长,酵母释放出碳酸,使其尤为芬芳而异常持久,这是一款不惧与任何起泡酒媲美的顶级佳酿
- 产地：
- 类型：
- 等级：
- 容量：
奇迹歌剧27桃红起泡酒，27 Opere Lambrusco amabile，采摘时间很晚，酒精发酵缓慢；泡沫回吐的过程很长，酵母释放出碳酸，使其尤为芬芳而异常持久；这是一款不惧与任何起泡酒媲美的顶级佳酿。
艾米利亚-罗马涅
艾米利亚-罗马涅产区位于意大利中北部，北至波河，南至亚平宁山脉托斯卡纳段，东至亚得里亚海，西至亚平宁山脉利古里亚段，是意大利中北部的一个富饶之地，堪称意大利最多产的葡萄酒产区之一。这里是美食的圣地，奶酪、火腿，在葡萄酒的世界中，这里以红起泡酒最为著名。现阶段这里有2个法定产区DOCG，19个法定产区DOC。葡萄酒年产量在7亿升左右，位列意大利葡萄酒所有产区第三位，其中33%的葡萄酒为法定产区级。
以大陆性气候为主，受地中海的影响，产区西部靠近阿尔卑斯山脉，冷凉的气流会随山而下，葡萄园较为凉爽；东部沿海地区地势平坦，气温较为温暖。产区土壤多为岩石和冲积土。这里主要葡萄品种是玛尔维萨、蓝布鲁斯科、特雷比奥罗、巴贝拉、伯纳达，当然还少不了桑娇维塞。其中种植量最高的葡萄品种为特雷比奥罗，占比30%，排在第二位的是蓝布鲁斯科，占比18%。
奇迹歌剧27桃红起泡酒：
色泽：紫红色，带有紫罗兰色
芳香：清新的果香，黑莓和李子的味道
口感：中度干性，酒体丰满但柔软，口感如天鹅绒般顺滑
搭配: 与陈年帕尔马干奶酪及其它陈年奶酪搭配完美，与一些蓝纹奶酪比如 Stilton or Gorgonzola 是绝配，与香辣菜肴也很搭，与甜品和蛋糕更是理想组合