白兰地

一号人物XO白兰地 法国进口白兰地

一号人物XO白兰地 法国进口洋酒 采用鸽笼白葡萄酿制 体现葡萄酒的灵魂 头像是拿破仑采用高端的纯金属之作 人们饮白兰地时往往放进冰块

  • 产地: 法国
  • 类型: 白兰地
  • 等级: 精品
  • 容量: 700ml

一号人物XO白兰地,法国一号人物XO白兰地洋酒,采用鸽笼白葡萄酿制,体现葡萄酒的灵魂,头像是拿破仑采用高端的纯金属之作,一号人物XO大气有档次适合送礼自己饮用。

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合格的白兰地,还有一个极为重要的程序,那就是调配。

调配也称勾兑, 是白兰地生产的点睛之笔,它使葡萄酒的感观、香气和口感实现高度的和谐统一。怎样调配是各葡萄酒厂家的秘密,各厂都有自己的配方和自己的调配专家。作为白兰地调配大师,不仅需要精深的酿酒知识,丰富的实践经验,而且需要异常灵敏的 嗅觉、味觉和艺术鉴赏能力。一号人物XO白兰地有一个特点,它不怕稀释。在白兰地中放进白水,风味不变还可降低酒度。因此,人们饮白兰地时往往放进冰块、矿泉水或苏打水。更有加茶水的,越是名贵茶叶越好,白兰地的芳香加上茶香,具有浓郁的民族特色。

优质白兰地的高雅芳香还有一个来源。

并且是非常重要的来源,那就是橡木桶。原白兰地酒贮存在橡木桶中,要发生一系列变化,从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟,在葡萄酒行业,这叫“天然老熟”。在“天然老熟”过程中,发生两方面的变化:一是颜色的变化,二是口味的变化。原白兰地都是白色的,它在贮存时不断地提取橡木桶的木质成分,加上白兰地所含的单宁成分被氧化,经过五年、十年以至更长时间,逐渐变成金黄色、深金黄色到浓茶色。

新蒸馏出来的原白兰地口味暴辣, 香气不足,它从橡木桶的木质素中抽取橡木的香气,与自身单宁成分氧化产生的香 气结合起来,形成一种白兰地特有的奇妙的香气。

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