葡萄酒

大卢顿赤霞珠干红葡萄酒 Lurton Alika

大卢顿赤霞珠干红葡萄酒,Lurton Alika,卢顿家族爱莱克干红葡萄酒,卢顿家族阿卡诺干红葡萄酒,卢顿家族阿卡诺干白葡萄酒,是一款生物动力学有机酒,来自于声名显赫的卢顿家族

  • 编号:
  • 产地: 智利
  • 类型: 干型
  • 容量: 750ml

智利卢顿家族系列:大卢顿赤霞珠干红葡萄酒、卢顿家族爱莱克干红葡萄酒、卢顿家族阿卡诺干红葡萄酒、卢顿家族阿卡诺干白葡萄酒是一款生物动力学有机酒,来自于声名显赫的卢顿家族!

大卢顿赤霞珠干红葡萄酒

酿酒葡萄品种介绍:

赤霞珠中文别名又叫卡本内·苏维翁、解百纳。赤霞珠具有典型的黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷;烟熏、香草、咖啡、雪松等橡木带来的风味;陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。赤霞珠标志性的特征是颗粒较小,葡萄籽与葡萄肉之比较高,皮厚,颜色呈深蓝色。赤霞珠的葡萄籽多,因而酿制的葡萄酒单宁含量丰富;又因其皮厚,所酿制的葡萄酒颜色深浓,在众多盲品中这成为了辨别赤霞珠葡萄酒的典型特点。此外赤霞珠不易腐烂,与其他种植广泛的葡萄品种相比,赤霞珠最大的特点在于其酚类物质含量丰富。因此它酿制出的葡萄酒颜色深浓,可进行长时间的浸渍,具有巨大的陈年潜力。

赤霞珠的发芽和成熟都较晚,通常比在波尔多经常与之混酿的梅洛和品丽珠晚1到2周。由于赤霞珠成熟得较慢,相比西拉等葡萄品种,其对采摘时间的要求并不高。但是该品种在气候凉爽的地区不能完全成熟,尤其是在塔斯马里亚或新西兰这样的地方,赤霞珠的能量很容易被转移到叶片中,遮挡葡萄果实所需的阳光,对果实的生长十分有害,但通过树冠管理能够避免这种情况。即便是在气候温和的波尔多地区,突如其来的冷空气也会对赤霞珠的开花产生影响,不期而遇的降雨会对赤霞珠的成熟产生影响。未完全成熟的赤霞珠尝起来口感怪异,与品丽珠、未成熟的赛美蓉和长相思的口感如出一辙。赤霞珠易染上白粉病以及侵害葡萄藤的葡萄顶枯病和excoriose病。白粉病很容易控制,但后两者的控制就并非易事。当然若能用心栽培,疾病还是可以避免的。

色泽呈鲜艳的深紫色,晶莹闪耀,入鼻香气浓郁、复杂,有着迷人的摩卡咖啡、可可香及香料的香气。高贵、优雅,成熟的单宁带来细腻柔和的口感,“醉”后口中流香为果香及淡淡的薄荷回味。

首页
新闻
美酒
商讯
联系