锐铂城堡丽柏酒庄红葡萄酒Chateau Ripeau

近日识酒网品鉴了一款法国精品进口红酒，法国丽柏酒庄，锐铂城堡干红葡萄酒、Chateau Ripeau、赫伯堡干红葡萄酒、罗奇酒庄赫伯堡红葡萄酒，法国列级酒庄，同时也是一款高年份酒，经过了16个月橡木桶陈酿，位于法国圣埃美隆列级名庄分级（Saint Emilion Grand Cru Classe），酿酒葡萄纯手工采摘。

丽柏酒庄酒庄介绍：

赫伯城堡，丽柏酒庄（Chateau Ripeau）位于法国波尔多右岸的圣埃美隆产区，是圣埃美隆列级庄（Grand Cru Classe）之一。 创建于1917年, 其地理位置非常特殊，几步之遥即是著名的白马庄（Cheval Blanc）及飞卓庄（Chateau Figeac）。得天独厚的地理条件，使其在1954年特级酒庄的评选中顺利胜出。Francoise de Wilde女士自1976年起经营酒庄。近年来，由其女儿及侄子辅助其工作。

丽柏酒庄的葡萄园坐落于圣埃美隆西北部的高地上，与波美侯接壤，毗邻白马酒庄和飞卓酒庄，占地面积超过16公顷，土壤类型为砂质砾石与粘土。园内种植有65%梅洛、30%品丽珠和5%赤霞珠，葡萄树的平均树龄为35年。酒庄在葡萄园的不同地块与葡萄树行间设有排水系统，并通过使用有机土壤调节剂来改善土壤的结构和成分。酒庄还会对葡萄藤枝叶进行适当的修剪，以确保果实在成熟期得到充足的养分供应。丽柏酒庄十分重视环境保护，从不使用除草剂、杀虫剂和杀菌剂。目前，酒庄已获得ISO14001环境管理体系认证。

自2015年接管酒庄后，格雷瓜尔家族对酒庄的酿酒设备进行了现代化革新。丽柏酒庄的葡萄经人工采摘后通过移动运输罐运送至酿酒车间。在酿酒车间中，葡萄会在装有惰性气体的罐子中进行破碎，然后进入发酵罐中进行低温发酵，以保留葡萄酒的新鲜果味。之后的苹果酸-乳酸发酵和熟化均在全新橡木桶中进行。

丽柏酒庄（Chateau  Ripeau）品鉴会

2019年3月31日，在著名的圣爱美浓产区内的列级名庄丽柏酒庄（Chateau  Ripeau）内，波尔多大酒商Vintex公司组织了一场2018年份波尔多期酒品鉴会，有约150款来自波尔多左岸和右岸的列级名庄和非列级酒庄的干白、干红和贵腐甜酒供来宾品鉴。有机会与葡萄酒大师John Salvi MW、苏富比拍卖行葡萄酒顾问Bill Blatch以及John Salvi MW的夫人、同样从事葡萄酒写作的Nelli Salvi一起现场做品尝和交流。时间关系，没能全部品尝完，只选择了后面行程中可能不会出现的一些酒先品。

根据品尝和交流记录，John Salvi MW和Bill Blatch一致认为，波尔多2018年份的干白目前表现非常出色，一些非知名产区的非列级酒庄的干白表现得都令人惊喜。贵腐产区整体也不错，只是因酿造贵腐甜酒的重要功臣之贵腐霉来得较晚，酒的酸度普遍比去年低，比较适合早些饮用，陈力潜力有待考验。而干红的整体表现目前概括为时过早，有待后面几天的品尝交流，以及波尔多2018年份大会上整体了解后再做总结。

丽柏酒庄毗邻白马等多个一级名庄风土
法国丽柏酒庄是一座家族式酒庄，自1917年起，一直由王尔德（Wilde）家族掌管至今，历经五代人潜心经营。而现任庄主巴巴拉（Barbara）在秉承家族优良酿酒传统的同时，又融入了年轻女性特有的柔美与活力，使得丽柏酒庄的品质有了显著的提升，并且女庄主不同的教育背景与工作经历，亦赋予了酒庄独特的气质。

酒庄毗邻大名鼎鼎的法国红酒庄园排名一级A等名庄白马酒庄（Chateau Cheval Blanc），与其共享一片绝佳风土，丽柏酒庄出产的葡萄酒口感平衡细腻，让人回味无穷。如今，这位来自圣艾美隆的“美酒丽人”，获得国际上越来越多消费者的认可和支持。