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圣斯蒂凡皇冠托卡伊贵腐甜白葡萄酒

圣斯蒂凡皇冠托卡伊贵腐甜白葡萄酒,​托卡伊阿苏贵腐酒的酿造从健康葡萄酿造的基酒开始,需要在发酵前,发酵中或发酵后将阿苏葡萄浸渍在基酒里,一般需要浸渍12-60小时

  • 编号:
  • 产地: 托卡伊
  • 类型: 贵腐甜白
  • 容量: 500ml

圣斯蒂凡皇冠托卡伊贵腐甜白葡萄酒,托卡伊阿苏贵腐酒的酿造从健康葡萄酿造的基酒开始,需要在发酵前、发酵中或发酵后将阿苏葡萄浸渍在基酒里,一般需要浸渍12-60小时,将受贵腐菌浸染的葡萄搅拌成糊状,然后压榨,再将得到的酒液放入橡木桶经过18个月的熟化。

圣斯蒂凡皇冠托卡伊贵腐甜白葡萄酒

这款托卡伊贵腐的产区就是托卡伊产区,位于匈牙利偏远的东北部喀尔巴阡山脉的山麓地区,靠近斯洛伐克的边境。托卡伊长期享有酿造优质贵腐甜葡萄酒的盛名,而且晚收甜葡萄酒和干型葡萄酒越来越受青睐。托卡伊气候温和,最好的葡萄园坐落在朝南的山坡上。

波多克河和蒂萨河及其支流有利于产生形成贵腐菌所需的清晨湿气。用于酿造托卡伊的三个白葡萄品种,福明特是种植最广泛的,酿出的白葡萄酒浓郁度高,酸度高,年轻阶段带有苹果香味,随着熟化能产生坚果和蜂蜜的味道,但由于晚成熟和易受贵腐菌的侵染,以用于酿造阿苏葡萄酒的主要葡萄品种更为知名。哈斯莱威路也是晚成熟品种,可以用来为混酿葡萄酒增添香味。

圣斯蒂凡皇冠托卡伊贵腐甜白葡萄酒:这款深酒色具有深琥珀色,具有阿苏浆果的风味及其固有的甜味,令人倍感舒适。它具有特殊的香气和风味,例如蜜杏和橙子。

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