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爱则奇陶罐赤霞珠干红葡萄酒 斯洛文尼亚

爱则奇陶罐赤霞珠干红葡萄酒,ERZETIC AMFORA CABERNET,此酒采用陶罐酿酒法,对于红葡萄酒的酿造来说,本身陶罐用来发酵和熟成葡萄酒的过程也同样会影响酒的风味

  • 编号:
  • 产地: 巴尔达
  • 类型: 干型
  • 容量: 750ml

爱则奇陶罐赤霞珠干红葡萄酒,ERZETIC AMFORA CABERNET,此酒采用陶罐酿酒法,对于红葡萄酒的酿造来说,本身陶罐用来发酵和熟成葡萄酒的过程也同样会影响酒的风味。现今最常用于酿造葡萄酒的陶罐有三种,分别是罗马双耳瓶、格鲁吉亚的科维夫里罐以及西班牙的迪那哈罐。为了保护蕴含在陶罐葡萄酒中的历史情怀和艺术气息,格鲁吉亚政府甚至已经为陶罐酿酒法申请了世界非物质文化遗产保护。

爱则奇陶罐赤霞珠干红葡萄酒

Goriška Brda 戈里察山·巴尔达产区介绍:

Goriška Brda 戈里察山·巴尔达产区,或巴尔达区域,是Primorska沿海产区子产区之一,位于斯洛文尼亚西部边境的地区,这里的经济支柱是葡萄和水果种植。葡萄酒和樱桃是这个区最著名的两种农产品。自从1991年斯洛文尼亚宣布独立后,巴尔达区一直都是国内众多产区中的一颗明星。许多创新性的酿酒技术都是自此地推广开来,例如使用法国小桶陈年,最小化干预的酿酒方式等。作为斯洛文尼亚的明星产区,这里的葡萄酒无论从质量,酒评家分数,或是媒体报道上都牢牢占据第一位。

巴尔达的酿酒师彼此竞争,力求打造最高品质的葡萄酒。这里的葡萄酒并非每一瓶都是绝世佳酿,但是这里的确是高品质红葡萄酒、白葡萄酒以及起泡酒生产商最为集中的产区。酒庄游、高档酒店以及各式美食,让巴尔达成为了葡萄酒爱好者周末产区游的最佳选择。2015年,在斯洛文尼亚拥有很高人气的肥皂剧“A Noble Story”选择在当地取景,巴尔达的知名度也随之大涨。

巴尔达区域的地形仿佛一个面南的圆形露天剧场。区内有数条东北-西南走向的山脊,坡度平缓,山坡表面几乎没有岩石或石块。当登上Gonjače村23米高的瞭望塔后,你可以饱览超过40座村庄、数座教堂,以及大量的普通葡萄园和果园。种植业在这个遍布丘陵的地区十分密集,一直延伸到意大利境内。斯洛文尼亚境内的巴尔达区大约整个区域的2/3面积,大约72平方公里。而巴尔达区的南面、东面及西面,则被意大利的克里奥产区环绕。

爱则奇陶罐赤霞珠干红葡萄酒:通过橡木桶熟化12个月以后再进行陶罐熟化,获得更深的颜色,呈现出黑加仑等黑色水果,混合了香草,烟熏和一些泥土独有的芬芳。新颖独特且愉悦。

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