葡萄酒

卡利奇混酿起泡葡萄酒 Calici Spumante

卡利奇混酿起泡葡萄酒,Calici SpumanteExtra Dry L'armangia,巴贝拉品种给与更多果味和酒体,酸度活泼且酒精含量较高,科蒂斯品种使之更优雅,矿物味明显且酸度较低,霞多丽品种使其更为优雅且酸度柔和

  • 编号:
  • 产地: 阿斯蒂卡内利
  • 类型: 起泡酒
  • 容量: 750ml

卡利奇混酿起泡葡萄酒,Calici SpumanteExtra Dry L'armangia,巴贝拉品种给与更多果味和酒体,酸度活泼且酒精含量较高;科蒂斯品种使之更优雅,矿物味明显且酸度较低;霞多丽品种使其更为优雅且酸度柔和。三个品种的混酿,最终得到一款酒体结构很棒,酒精适宜,同时具有非常复杂口感且清新绝妙的起泡酒。

卡利奇混酿起泡葡萄酒

皮埃蒙特产区:

皮埃蒙特在意大利语中为“山麓”之意,因其西边和北边由意法以及意瑞交界的阿尔卑斯山所环绕而得名。皮埃蒙特产区到处是连绵起伏的山脉和丘陵,产区葡萄园几乎都在绵延的山坡上,土地结构良好。该产区属大陆性气候,冬季寒冷漫长,夏季干燥炎热,葡萄成熟期昼夜温差大,这使得葡萄皮能聚集更多的风味物质,酿出的葡萄酒香味浓烈持久。

皮埃蒙特产区有40多个DOC产区和10多个DOCG产区,但没有IGT等级的产区。其中最著名的是以阿尔巴市为中心的兰盖产区。而巴罗洛和巴巴莱斯科产区又是整个兰盖产区最耀眼的明珠。其次蒙费拉托产区则以阿斯蒂市为中心。该产区位于一大片以石灰质土为主的丘陵内,并因阿斯蒂起泡酒而闻名遐迩。除去兰盖和蒙费拉托产区外,皮埃蒙特北部还有3个出色的红葡萄酒产区,分别是盖梅、加蒂纳拉和加瑞玛产区。

皮埃蒙特是一个专产单一品种的葡萄酒产区,也是世界上许多知名品种以及风味独特的地区性品种的原产地。其葡萄品种种类很多,当家红葡萄品种是最著名也最精彩的内比奥罗。其次还有种植面积最广的巴贝拉和多姿桃。白莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种,可用于酿制阿斯蒂起泡酒。同时这里还生产意大利最受欢迎的不甜白葡萄之一的柯蒂斯。

卡利奇混酿起泡葡萄酒:

色泽:稻草黄带有绿色调,并随着时间的推移绿色逐渐变成金黄色

芳香:丰富的金苹果,白桃,白花以及杏仁的香气

口感:酒体精致,口感清新,果味浓郁,气泡细腻

搭配:可作为开胃酒,与开胃菜、鱼类、海鲜等搭配相得益彰,与麻辣川 菜、火锅搭配亦堪称完美

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