葡萄酒

圣安德烈系列之黑托雅红葡萄酒 天堂酒庄

圣安德烈系列之普里米蒂沃红葡萄酒,圣安德烈系列之黑托雅红葡萄酒,天堂酒庄,两款酒曾获得多个重大奖项 韦罗内利 84 分,卢卡马洛尼92分和 比奔达 三串葡萄奖,葡萄酒猎人奖87分

  • 编号:
  • 产地: 普利亚
  • 类型: 干型
  • 容量: 750ml

圣安德烈系列之普里米蒂沃红葡萄酒,圣安德烈系列之黑托雅红葡萄酒,天堂酒庄,两款酒曾获得多个重大奖项:《韦罗内利》84 分、卢卡马洛尼 92 分和《比奔达》三串葡萄奖。

圣安德烈系列之普里米蒂沃红葡萄酒

意大利南部普利亚——天堂酒庄:

天堂酒庄始于1950年,到现在已经是家族第三代了,他们始终怀着对土地的敬仰,不断提升对风土的认知深度,努力将传统与创新相结合,不断追求高品质,在酒庄逐渐扩大的同时,旗下酒款品质日趋完美,获奖无数。

酒庄位于切里尼奥拉福贾省,这里也是Tavoliere冲积平原南部,享受着加尔加诺岬北部和Subappennino Dauno山脉以西的保护:冬天气候温和,降雨很少,也很少下雪,但夏天非常炎热少雨,土壤的特点是含石灰岩成分比较高,排水性能良好。这些微气候和土壤特点,造就了这些葡萄品种在这里的绝佳生长环境和高品质。

酒庄一般在8月中旬开始采摘,采用人工采摘方式,以确保酿造高品质葡萄酒所需要的一切条件得以保证。酒庄现在的核心部分仍旧是酒庄初创时建成的玻璃水泥罐,后来配备了冷却系统,至今仍在使用。之后逐渐配备了钢罐和发酵罐温控等一系列先进的现代酿酒设备,葡萄酒的品质得到飞跃的提升。如今修建了全新的地窖,作为葡萄酒陈酿和品鉴区域,屋顶还配备了光伏系统,确保酿酒过程对环境的影响降到最小。

酒庄目前种植的红葡萄品种主要有:普里米蒂沃Primitivo、黑曼罗Negroamaro、黑托雅Nero Di Toria,白葡萄品种主要有菲亚诺Fiano等。近年南部品种尤其是以普利亚产区的普里米蒂沃和黑曼罗为代表,受到市场的热捧。南部酒庄基于长期耕耘于出口市场,市场化程度很高,酒瓶酒标设计都比较符合出口市场的需求, 也因此越来越受到国人关注。

圣安德烈系列之黑托雅红葡萄酒:

色泽:红宝石色带有紫色反光

芳香:浓郁复杂的莓类水果香

口感:香气馥郁,单宁顺滑,果酱的香气令人愉悦,酒体均衡,余韵持久

搭配:与以蔬菜和白肉类为基础的食物的绝佳选择,亦可独饮

圣安德烈系列之普里米蒂沃红葡萄酒:

色泽:红宝石色带有紫色反光

芳香:浓郁复杂的熟成水果如黑樱桃等香气

口感:香气馥郁,单宁顺滑,余韵持久

搭配:与不含番茄的调味酱、核桃奶油、芝士奶油及炖煮菜肴搭配绝佳,亦可独 饮

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