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1954纪念版普里米蒂沃干红葡萄酒 天堂酒庄

1954纪念版普里米蒂沃干红葡萄酒,天堂酒庄,此款酒获得多项重大奖项,葡萄酒猎人奖89分,卢卡马洛尼96分,比奔达四串葡萄奖,吉尔伯特&盖拉德金奖,布鲁塞尔国际葡萄酒大赛银奖和醇鉴银奖

  • 编号:
  • 产地: 普利亚
  • 类型: 干型
  • 容量: 750ml

1954纪念版普里米蒂沃干红葡萄酒,天堂酒庄,1954 Primitivo IGP Cantine Paradiso,此款酒获得多项重大奖项:葡萄酒猎人奖89分、卢卡马洛尼96分、《比奔达》四串葡萄奖、吉尔伯特&盖拉德金奖、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛银奖和《醇鉴》银奖!

1954纪念版普里米蒂沃干红葡萄酒

意大利的葡萄品种—普里米蒂沃(Primitivo)

普里米蒂沃是意大利的普利亚大区主要种植的红葡萄品种,它有两个核心种植区域:一、Taranto的Manduria,这里红土丰富,土壤富含铁元素,出产Primitivo di Manduria DOP和Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG两个知名的葡萄酒品种。二、在Gioia del Colle和Bari省的Murgia高地的丘陵之间。普里米蒂沃在普利亚种植面积约11,000公顷。由于欧盟倡导的葡萄拔除计划,普里米蒂沃种植面积曾经大幅减少。幸运的是,在两个最适合种植这个品种的地区,几个优秀的老藤葡萄园保留了下来。

普里米蒂沃葡萄生长旺盛,成熟早。在Manduria,普里米蒂沃可以种植在红土、火山和钙质土壤、冲积沉积物形成的黑土,甚至种植在靠近海边的沙地上。这些地区每一葡萄园的葡萄树都有不同的形状,结构和发展过程。 典型的普里米蒂沃串是小而长,松散的圆形浆果,表皮细腻。它不是一个高产的葡萄品种,在最好的DOP种植区,它的平均产量低于法规允许的每公顷9,000公斤。

另一个不寻常的特点是总状花序。除了极少葡萄品种外,普里米蒂沃在春天二次修剪后的新芽可以在主要葡萄收获后20~30天成熟。这意味着,普里米蒂沃可以分别在8月至9月中旬和9月底到10月初进行两次采摘。普里米蒂沃含有丰富的花青素,目前,普里米蒂沃用于五种普利亚的DOP葡萄酒的酿造。

1954纪念版普里米蒂沃干红葡萄酒:

色泽:红宝石色有石榴红边反光

芳香:浓郁复杂的红色水果类芳香,混杂着干李子和欧洲樱桃、桃金娘(山菍)的芬芳;随后发展出丁香花和香料的芳香

口感:具有显著的温暖结构,香气浓郁,酒体饱满,均衡复杂,柔顺怡人,余韵悠长

搭配:与烤肉、陈年奶酪以及用调味酱调制的面食配饮绝佳,亦可独饮

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