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上海归普葡萄酒与烈酒学院学校培训报名

2022-09-23 23:38:29 主编

归普学院的介绍

归普葡萄酒与烈酒教育培训学院,由首位华人侍酒师大师(Master Sommelier)吕杨先生创立,总部位于上海,通过举办这次市集让葡萄酒文化走进大众,向广大葡萄酒爱好者及消费者更全面、更深入、更系统地介绍各个地区多彩缤纷的葡萄酒,也让葡萄酒爱好者可以拥有更多的文化交流与研讨专业知识的机会。

归普学院创立初衷

创立基督教新教的马丁·路德说:“啤酒是人酿造出来的,而葡萄酒是神酿造出来的。”在最后的晚餐上,耶稣说:“面包是我的肉,葡萄酒是我的血。”葡萄酒在欧洲有着特殊的宗教意义,这让它成为欧洲人生活中的必需品。所以,从酿造到品鉴,葡萄酒圈子一直都是西方人的天下。直到2017年,一个中国人的出现,打破了这个局面。这个人,就是吕杨。

唯一华人侍酒师大师

2017年8月,吕杨通过世界侍酒大师公会(Court of Master Sommeliers)组织的考试,成为了全球第一位、也是迄今唯一一位华人侍酒师大师(Master Sommelier)。侍酒师大师凭证是葡萄酒行业的顶级证书,通过率不到10%,1969年成立至今,全球一共只有268人获得这个头衔,吕杨是唯一的中国人。所以,当吕杨获得侍酒师大师头衔的消息传到国内时,整个葡萄酒圈子都为之沸腾。不过,人生的际遇往往是非常奇妙的,作为葡萄酒领域金字塔尖上的专业大师,吕杨最初的选择却跟葡萄酒毫不相关。

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从天体物理到葡萄酒“你好,我是吕杨,新疆娃娃!”这是面对陌生人时,吕杨最常用的开场白。吕杨是戈壁滩的孩子,他家位于“从克拉玛依西边进城的第一栋居民楼”,每天都能看到日出日落。“新疆的天特别蓝,蓝到我感觉自己一伸手就能摸到”,这种开阔的环境,让他从小就对自然充满了喜爱和敬畏。

归普学院创始人吕杨

他的努力没有白费,在最短的时间内,吕杨取得了华人侍酒师有史以来取得的最高成就:2007年,成为中国首位荣获国际认证证书的侍酒师;2011年,考取英国葡萄酒与烈酒教育基金会 (WSET) 四级文凭,并以全球名列前茅的优异成绩获颁WSET德国葡萄酒奖学金;2012年,作为首位获得Madame Bollinger大奖和奖学金的华人,成为第一名修读葡萄酒大师(Master of Wine)课程的中国大陆学生;

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直至2017年,他通过了世界侍酒大师公会组织(Court of Master Sommeliers)的考试,成为了全球第一位、也是迄今唯一一位华人侍酒师大师。可以说,吕杨代表了中国人在世界葡萄酒行业的最高地位,是葡萄酒界的华人之光。而这些,都是吕杨当初查资料时列在计划里的,而他用12年时间,将它们一一变成了现实。“希望每个人都有一颗超过吕杨的心”“作为一个中国人,能够在西方人占据主导的一个行业做到有影响力,做到顶级,我说不自豪,那是假的。”吕杨说到。
但是,只有自己做到顶级还不够,吕杨知道,国内还需要更多葡萄酒专业人才,“我希望每个人都有一颗超过吕杨的心”。怀着这样的心情回国后,吕杨为此做出了很多努力:为了向国内市场提供更加专业的服务,他创立了顶侍 TOP|SOMM 葡萄酒工作室,致力于为顶级餐饮品牌提供全方位、多维度的解决方案。

他还创办了归普Grapea葡萄酒学院并亲自任教,让更多人有机会接受葡萄酒培训教育。除此之外,他编译的《世界葡萄酒地图》和《品酒》等畅销书籍,成为了行业内具有权威的学术参考,让葡萄酒专业知识获得了更加广泛的传播。


归普葡萄酒与烈酒学院“泡泡糖”酒市集于今日在上海盛大举办,获得了热烈反响。消费者不仅可以品尝到50款的起泡酒与甜酒,参与丰富多彩的趣味互动体验,更可以感受到葡萄酒专家满满的干货输出,此次市集得到了消费者们的热烈支持。

甜蜜IP 重磅来袭

此次市集并非归普学院的首次尝试,归普在2020年已成功举办第一届“泡泡糖”酒市集并大获成功。“泡泡糖”酒市集作为归普学院重磅IP之一,长期以来一直受到大众的热烈欢迎。相比以往,今年的酒市集为消费者准备了更为丰富多彩的互动体验与更多品类的葡萄酒,获得了大众的一致好评。从三月起,归普在2021年的每个月都会举办葡萄酒市集,每个月都会有不同的主题,不变的是每一场都是精彩纷呈,满足每一位葡萄酒爱好者的需求。

万象包罗 精彩纷呈

春风拂面,葡萄酒爱好者们在市集上觥筹交错,品味来自各个产区的葡萄酒,让酒香为开怀时光锦上添花。与美酒相伴的,必有美食与美乐。此次葡萄酒市集除设有12个起泡酒与甜酒摊位外,更有配酒小食与趣味互动体验,消费者们可以在互动游戏中赢取惊喜好礼,在轻松愉悦的氛围中寻找自己最爱的那一款葡萄酒。归普学院通过“泡泡糖”酒市集让葡萄酒文化走进大众,让更多消费者可以接触并感受到葡萄酒的独特魅力。

权威授课 干货满满

在归普葡萄酒市集,不仅可以尝尽来自世界各地的美酒,感受葡萄酒文化,结识葡萄酒爱好者,更可以参与葡萄酒专家的小课堂。归普学院将课堂带到了葡萄酒市集,寓教于乐,寓学于乐,葡萄酒专家生动讲述酒庄的故事、产地的风土和酒款的品鉴等内容,共同感受起泡酒与甜酒的韵味与魅力。消费者可以在课堂中探索,在交流中学习,快速精准地找到自己最爱的那一款葡萄酒。

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此次归普学院“泡泡糖”酒市集涵盖超过50款的葡萄酒,并有专家现场分享满满干货,配以美食与趣味互动,着实让人流连忘返。仲春之月,与归普一起,在“泡泡糖”酒市集认识葡萄酒,爱上葡萄酒。今年三月至年底,每个月归普都安排了不同主题的葡萄酒市集,欢迎大众与葡萄酒爱好者们前来参加,在酒香中感受葡萄酒文化,在趣味互动中学习专业葡萄酒知识,共同助力葡萄酒文化的传承,加速国内葡萄酒产业的发展。

来源:凤凰网创新

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