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葡萄酒品鉴术语中的Freshness代表什么
在葡萄酒品鉴术语中,Freshness代表着一款葡萄酒的风味特征 具有新鲜度和清新感,这是一种感官评价是一款葡萄酒果味充沛 唇齿留香又生津止渴的一种愉悦体验是对葡萄酒酸度质量的积极评价
2021-05-24 小编
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葡萄酒酿造时葡萄为什么不洗直接压榨
酿酒葡萄采摘下来后会直接进行压榨中间并没有经过水洗,为什么不洗 因为葡萄皮上有一层白色的霜状物—果粉,而果粉上面附着有大量的自然酵母菌,这种酵母菌正是酿酒所需的珍贵微生物
2021-05-23 小编
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红酒入口时口腔中为什么有涩涩的感觉
红酒含有单宁这种物质,单宁本身无色无味 但单宁会与唾液中的蛋白质发生反应结合沉淀舌头的上皮组织就会收缩伴随着口腔内部脱水唾液导管紧闭收缩从而给口腔带来收敛与干涩的感觉
2021-05-23 小编
